การทดลอง พัฒนา ถ่ายทอดกรรมวิธีการผลิตและสูตรการแปรรูปผลิตภัณฑ์เนื้อสุกรที่สำคัญและเป็นที่นิยมในประเทศญี่ปุ่น เกาหลีใต้ และสิงคโปร์
การทดลอง พัฒนา ถ่ายทอดกรรมวิธีการผลิตและสูตรการแปรรูปผลิตภัณฑ์เนื้อสุกรที่สำคัญและเป็นที่นิยมในประเทศญี่ปุ่น เกาหลีใต้ และสิงคโปร์
- กรุงเทพฯ : กรมปศุสัตว์, 2540
- 1 เล่ม : ตาราง ; 28 ซม.
อาหาร -- วิจัย
การแปรรูปเนื้อสุกร -- วิจัย
อุตสาหกรรมเนื้อสัตว์ -- วิจัย
เนื้อสัตว์ -- วิจัย
คุณภาพเนื้อสัตว์ -- วิจัย
เนื้อสุกร -- วิจัย
เทคโนโลยีการผลิตอาหาร -- วิจัย
อาหาร -- วิจัย
การแปรรูปเนื้อสุกร -- วิจัย
อุตสาหกรรมเนื้อสัตว์ -- วิจัย
เนื้อสัตว์ -- วิจัย
คุณภาพเนื้อสัตว์ -- วิจัย
เนื้อสุกร -- วิจัย
เทคโนโลยีการผลิตอาหาร -- วิจัย